眉山，这座位于四川盆地西部的城市，以其丰富的历史文化底蕴和独特的风土人情而闻名。在这里，街头巷尾的美食更是让人流连忘返。今天，就让我们一起走进眉山，探索那些不容错过的十大街头美食。
1. 眉山泡菜
泡菜，作为四川人的日常美食，在眉山更是有着独特的地位。这里的泡菜色泽鲜亮，口感脆爽，酸辣适中，无论是搭配米饭还是下酒，都是极佳的选择。
2. 眉山豆腐脑
眉山豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料而著称。在眉山，豆腐脑可以搭配不同的调料，如辣椒油、花生酱等，满足不同食客的口味。
3. 眉山串串香
串串香是眉山街头的一大特色，各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟，再蘸上特制的调料，味道鲜美，辣而不燥。
4. 眉山烧烤
眉山的烧烤种类繁多，有烤鱼、烤肉、烤蔬菜等，香气扑鼻，肉质鲜嫩，是夜宵的首选。
5. 眉山甜水面
甜水面是眉山的一种特色小吃，面条柔软，汤汁甜美，搭配上独特的辣椒和花椒，味道独特。
6. 眉山酸辣粉
酸辣粉是眉山街头的一种常见小吃，以其酸辣可口、爽滑入味而受到食客的喜爱。
7. 眉山凉粉
凉粉是眉山的一种传统小吃，以其爽滑的口感和丰富的配料而著称。在炎炎夏日，来一碗凉粉，清凉解暑。
8. 眉山兔头
兔头是眉山的一种特色美食，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到食客的喜爱。在眉山，吃兔头已经成为一种时尚。
9. 眉山酥肉
酥肉是眉山的一种传统美食，肉质鲜嫩，外皮酥脆，搭配上特制的蘸料，味道鲜美。
10. 眉山粉蒸肉
粉蒸肉是眉山的一种特色美食，肉质鲜嫩，粉香浓郁，是眉山人喜爱的家常菜之一。
在眉山，街头美食的种类繁多，每一种都有其独特的风味。如果你是美食爱好者，不妨来眉山走一走，尝一尝这些地道的美食，让你的味蕾尽情享受这场美食盛宴。