春暖花开，正是野餐的好时节。为了让大家在户外享受美食的同时，也能保证营养均衡，以下为大家推荐10道美味营养的野餐食谱，轻松上手，让你成为野餐中的美食达人！
1. 金枪鱼饭团
食材：
- 米饭 3碗
- 金枪鱼罐头 1罐
- 海苔 1大片
- 鸡腿肉 2只（去骨）
- 蒜泥 2瓣
- 姜泥 1小块
- 糖 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉或面粉 适量
- 南瓜 300克
- 土豆 1个
- 玉米 1根
- 鸡蛋 3个
- 芝麻沙拉酱 适量
- 奶油 适量
- 草莓 1斤
做法：
- 鸡腿肉切块，与调料混合腌制20分钟以上。
- 腌制好的鸡腿肉加入一个鸡蛋揉匀，油烧到160℃，将鸡肉裹上面粉油炸至上浮，约3-4分钟。
- 大土豆洗净去皮切块，加水没过1/3的土豆，盖上保鲜膜，微波炉800w加热10分钟。
- 从玉米上切下玉米粒煮熟，鸡蛋煮熟切碎。
- 将熟的土豆捣碎，加入切碎的鸡蛋和玉米，加入3大少芝麻沙拉酱，黑胡椒适量，搅拌均匀。
- 南瓜切块，在锅中加少许油烧热后翻炒南瓜。
- 加入一大勺糖和一大勺酱油，小半碗水，加盖焖软。
- 将上面的菜装入便当盒，南瓜和沙拉里加入葱花，配菜的便当完成。
- 金枪鱼罐头沥干水分，捣碎后加入沙拉酱搅拌均匀（也可以加别的调味料）。
- 双手沾水或戴着手套，压平米饭，舀一大勺金枪鱼放在中间，再铺上一层压平的米饭。
- 用手尽量拍出空气，捏实饭团，最后贴上一片海苔，可以帮助饭团固定形状。
2. 午餐肉饭团
食材：
- 米饭 2杯（约300克）
- 午餐肉 2块（约200克）
- 胡萝卜 1根（中等大小）
- 玉米粒 半杯（约75克）
- 海苔碎 适量（约10克）
- 盐 适量（约1/2茶匙）
- 黑胡椒粉 适量（约1/4茶匙）
- 酱油 1汤匙（约15毫升）
- 植物油 适量（用于煎制）
做法：
- 胡萝卜洗净，去皮后切成小丁。
- 将午餐肉切成厚约1厘米的片，备用。
- 在锅中加入少量的植物油，加热后放入胡萝卜丁和玉米粒，快速翻炒几下。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味，炒至蔬菜变软。
- 将锅中的蔬菜拨到一边，放入午餐肉片，煎至两面微焦。
- 加入酱油，继续翻炒均匀，让午餐肉吸收酱油的香味。
- 拌米饭将事先准备好的米饭加入锅中，与午餐肉和蔬菜一起翻炒。
- 根据个人口味，可以适量加入盐和黑胡椒粉调味。
- 将炒好的米饭和午餐肉混合物均匀地铺在海苔片上。
- 小心地将海苔片卷起，确保米饭和午餐肉被完全包裹在内。
- 将卷好的午餐肉饭团轻轻压紧，使其形状更加整齐。
3. 炸鸡翅
食材：
- 鸡翅 470g（约10只）
- 蚝油 15克
- 酱油 15克
- 蜂蜜 30克
- 细糖 3克
- 盐 2克
- 黑胡椒 2克
- 油 适量
- 蒜 4-5瓣
- 柠檬 1/2个
做法：
- 鸡翅洗净后，在水中浸泡半小时，将渗出的水浸泡，然后捞出厨房纸巾吸出多余的水分。
- 鸡翅两面刀，易口，加入除大蒜、柠檬以外的所有调味料，搅拌均匀腌制约30分钟。
- 将大蒜和柠檬片，将柠檬片挑出种子，然后在空气炸锅隔间铺上一层大蒜片、柠檬片。
- 将腌制好的鸡翅，然后在鸡翅上放一层大蒜和柠檬片，放入空气炸锅170℃，烤12-15分钟左右。
4. 炸鸡柳
食材：
- 鸡胸肉 500g
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
做法：
- 鸡胸肉洗净，切成条状。
- 将鸡柳加入盐、黑胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，将鸡柳裹上蛋液。
- 油烧到160℃，将鸡柳放入油中炸至金黄。
5. 烤鸡腿
食材：
- 鸡腿 2只（去骨）
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蒜 2瓣
- 柠檬 1/2个
- 橄榄油 适量
做法：
- 鸡腿洗净，用盐、黑胡椒粉、蒜和柠檬腌制1小时。
- 预热烤箱至200℃。
- 将腌制好的鸡腿放入烤盘中，淋上橄榄油。
- 烤箱中层，烤制30分钟。
6. 土豆泥沙拉
食材：
- 土豆 1个
- 玉米 1根
- 鸡蛋 3个
- 芝麻沙拉酱 适量
- 黑胡椒 适量
做法：
- 土豆洗净去皮，切块，加水没过1/3的土豆，盖上保鲜膜，微波炉800w加热10分钟。
- 从玉米上切下玉米粒煮熟，鸡蛋煮熟切碎。
- 将熟的土豆捣碎，加入切碎的鸡蛋和玉米，加入3大少芝麻沙拉酱，黑胡椒适量，搅拌均匀。
7. 南瓜炖饭
食材：
- 南瓜 300克
- 米饭 2杯（约300克）
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 水 适量
做法：
- 南瓜切块，在锅中加少许油烧热后翻炒南瓜。
- 加入一大勺糖和一大勺酱油，小半碗水，加盖焖软。
- 将南瓜和米饭混合，加入适量的水，拌匀。
- 转小火，盖上锅盖，焖煮10分钟。
8. 水果沙拉
食材：
- 草莓 1斤
- 橙子 1个
- 苹果 1个
- 芒果 1个
- 芝麻菜 适量
- 沙拉酱 适量
做法：
- 草莓、橙子、苹果、芒果洗净切片。
- 将水果和芝麻菜混合，加入适量的沙拉酱，拌匀即可。
9. 饮料
食材：
- 矿泉水 适量
- 柠檬 1个
- 薄荷叶 适量
做法：
- 柠檬切片，薄荷叶洗净。
- 将柠檬片和薄荷叶放入杯中，加入矿泉水。
- 用吸管搅拌均匀，即可饮用。
10. 茶点
食材：
- 茶叶 适量
- 红糖 适量
- 水适量
做法：
- 茶叶洗净，放入锅中。
- 加入适量的水，煮沸后转小火，煮5分钟。
- 加入适量的红糖，搅拌均匀。
- 关火，静置5分钟，即可饮用。
以上就是10道美味营养的野餐食谱，希望能在你的春日野餐中派上用场！祝大家野餐愉快！