定西，位于中国西北部，甘肃省中部，是一个风光旖旎、资源丰富的地区。这里既有壮丽的自然风光，又有深厚的历史文化底蕴。本文将带您一起探寻定西的户外美景，感受大自然的壮丽风光。
一、定西的自然景观
1. 黄河石林
黄河石林位于定西市通渭县，是一处集自然景观、人文景观于一体的旅游胜地。这里石林奇特，形态各异，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。游客可以在这里徒步、摄影，感受大自然的鬼斧神工。
2. 马家窑文化遗址
马家窑文化遗址位于定西市临洮县，是我国新石器时代晚期的一个重要文化遗址。这里出土了大量的陶器、石器等文物，对于研究我国古代文化具有重要意义。游客可以在这里参观博物馆，了解我国古代文明。
3. 祁连山
祁连山位于定西市岷县，是西北地区著名的山脉之一。这里山峦起伏，景色壮丽，是徒步、登山、摄影爱好者的天堂。祁连山还是许多珍稀动物的栖息地，如雪豹、藏羚羊等。
4. 草原风光
定西地区草原广袤，是游客观赏草原风光、体验牧民生活的绝佳之地。其中，最著名的草原有岷县草原、临潭草原等。游客可以在这里骑马、放风筝、露营，感受大自然的魅力。
二、定西的人文景观
1. 定西古城
定西古城位于定西市安定区，是一座有着悠久历史的城市。这里保留着许多古代建筑，如城墙、寺庙、古街道等。游客可以在这里感受古城的历史氛围，领略古代文化的魅力。
2. 定西清真寺
定西清真寺位于定西市安定区，是一座具有伊斯兰建筑风格的寺庙。这里不仅是穆斯林的宗教活动场所，也是游客了解伊斯兰文化的窗口。
3. 定西博物馆
定西博物馆位于定西市安定区，是一座集历史、文化、艺术于一体的综合性博物馆。这里收藏了大量的文物，如陶瓷、铜器、玉器等，对于研究我国古代历史文化具有重要意义。
三、定西的特色美食
定西地区物产丰富，美食众多。以下是一些具有代表性的特色美食：
1. 定西土豆
定西土豆以其皮薄、肉厚、口感好而闻名。可以炖、炒、烧等多种方式烹饪，是当地人的日常饮食必备。
2. 定西羊肉
定西羊肉以其肉质鲜美、口感细腻而著称。可以做成手抓羊肉、羊肉泡馍等美食。
3. 定西杂粮
定西地区杂粮品种繁多，如荞麦、燕麦、青稞等。可以做成杂粮粥、杂粮饼等美食。
结语
定西，这片充满魅力的土地，等待着您的探索。在这里，您可以感受大自然的壮丽风光，领略古代文化的魅力，品尝地道的美食。快来定西，开启您的西北秘境之旅吧！