在江西省的东南部，有一个历史悠久、风光旖旎的城市——抚州。这里不仅有着丰富的自然景观，更有着独特的美食文化。今天，就让我们一起走进抚州的街头巷尾，探寻那些令人垂涎的户外美食，以及那些别具一格的特色餐厅，一饱口福的同时，感受江西风味。
一、街头小吃：抚州的味道
1. 抚州豆腐脑
抚州豆腐脑是抚州街头的一大特色。它的做法简单，但口感细腻，味道鲜美。豆腐脑呈乳白色，滑嫩可口，上面撒有葱花、酱油、醋、辣椒等调料，可以根据个人口味进行调配。
2. 豆腐干
抚州豆腐干是抚州的传统名产，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。豆腐干色泽金黄，质地紧密，既可以作为零食，也可以作为菜肴的配菜。
3. 豆腐皮
抚州豆腐皮是一种用豆腐皮包裹馅料制作而成的小吃。外皮酥脆，内馅鲜嫩，口味多样，有豆沙、肉末、香菇等。
4. 豆腐丸
豆腐丸是抚州人喜爱的另一种小吃。它以豆腐为主要原料，加入适量的调料，制成球形，然后煮熟。豆腐丸口感细腻，鲜美可口。
二、特色餐厅：江西风味的盛宴
1. 嘉禾酒家
嘉禾酒家位于抚州市区，是一家具有几十年历史的老字号餐厅。这里以江西菜为主，招牌菜有“农家小炒肉”、“东江盐焗鸡”等。
2. 老码头餐厅
老码头餐厅以江西特色菜肴为特色，环境典雅，装修风格独特。这里可以品尝到正宗的江西风味，如“赣南脐橙炖土鸡”、“赣江鱼头煲”等。
3. 赣味馆
赣味馆是一家以江西地方特色菜肴为主的餐厅。这里的环境优美，菜品丰富，包括“井冈山竹笋炖土鸡”、“江西泡菜”等。
三、结语
抚州的户外美食和特色餐厅，让人流连忘返。在这里，你可以品尝到地道的江西风味，感受江西人民的热情与豪爽。下一次，不妨带上亲朋好友，一起来抚州感受这场美食盛宴吧！