在这个美食当道的时代，烧烤作为一种极具特色的户外美食，深受人们喜爱。抚州周边不乏美味的烧烤圣地，今天就来为大家盘点这些地方，带大家解锁户外美食的新体验。
一、抚州老街烧烤
抚州老街烧烤是抚州烧烤的代表作之一。这里聚集了多家烧烤摊，品种繁多，口味独特。其中，烤鱼、烤肉串、烤豆腐等最受欢迎。
- 烤鱼：选用当地鲜活的草鱼，经过腌制后烤制，鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。
- 烤肉串：选用猪、牛、羊肉串，配以特制的孜然粉、辣椒粉等调料，口感香辣可口。
- 烤豆腐：豆腐烤得外焦里嫩，味道鲜美。
二、乐安江畔烧烤
乐安江畔烧烤以其独特的江景和美味的烧烤而闻名。在这里，你可以一边欣赏江景，一边品尝美食。
- 烤鱼：乐安江的鱼品种丰富，烤制的鱼味道鲜美，肉质细嫩。
- 烤鸭：选用本地散养鸭子，烤制出的鸭子皮脆肉嫩，味道香浓。
- 烤玉米：烤玉米是乐安江烧烤的一大特色，香甜可口，回味无穷。
三、宜黄烧烤
宜黄烧烤以其独特的腌制手法和炭火烤制而闻名。这里的烧烤品种多样，口味独特。
- 烤五花肉：五花肉经过腌制，烤制出的肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。
- 烤豆腐皮：豆腐皮烤得外焦里嫩，口感香脆，味道鲜美。
- 烤鹌鹑蛋：鹌鹑蛋烤得金黄酥脆，味道鲜美，是宜黄烧烤的一大特色。
四、南丰烧烤
南丰烧烤以其独特的烧烤调料和炭火烤制而闻名。这里的烧烤品种丰富，口味独特。
- 烤乳猪：选用当地特色乳猪，经过腌制后烤制，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。
- 烤田螺：田螺经过清洗、腌制后烤制，味道鲜美，是南丰烧烤的一大特色。
- 烤鸡爪：鸡爪烤得外焦里嫩，口感香脆，味道鲜美。
五、户外烧烤技巧分享
在享受烧烤美食的同时，以下是一些户外烧烤技巧，希望能帮助你更好地体验烧烤的乐趣：
- 选择合适的烧烤地点：选择通风、平坦的场地，远离易燃物品。
- 准备烧烤工具：炭火、烧烤架、烧烤用具等。
- 腌制食材：将食材腌制入味，提升口感。
- 掌握火候：炭火不宜过大，以免烤焦食材。
- 清洁卫生：烧烤过程中要保持食材和用具的清洁卫生。
抚州周边烧烤圣地众多，美食种类丰富，相信在这里，你一定能找到属于自己的美味。快来开启你的户外烧烤之旅吧！