踏上广东河源的露营之旅，不仅能够亲近自然，体验户外生活的乐趣，还能品尝到地道的特色美食。河源地处广东省东北部，拥有丰富的自然资源和独特的饮食文化。以下是一些不容错过的河源特色美食，让你在享受户外风光的同时，也能大饱口福。
河源特色美食一：客家盐焗鸡
客家盐焗鸡是河源乃至整个客家地区的传统名菜。选用肉质鲜美的走地鸡，用特制的盐焗炉进行烹饪。烹饪过程中，鸡皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，风味独特。盐焗鸡不仅味道鲜美，而且具有一定的养生功效，非常适合在户外活动中品尝。
河源特色美食二：东江盐焗鸭
东江盐焗鸭与盐焗鸡相似，但以鸭肉为主。鸭肉经过盐焗工艺处理后，皮脂充分渗透，口感更加鲜美。东江盐焗鸭的肉质细嫩，香气扑鼻，是河源地区极具特色的美食之一。
河源特色美食三：河源牛肉丸
河源牛肉丸以其弹牙的口感和鲜美的味道著称。选用上等牛肉，手工制成丸子，口感紧实而有弹性。牛肉丸可以用来煮汤，也可以与辣椒、蒜蓉等调料一起炒食，风味各异。
河源特色美食四：九叔牛杂
九叔牛杂是河源非常有名的小吃，以其独特的卤制工艺和丰富的口味受到食客喜爱。牛杂包括牛肚、牛筋、牛肺等部位，经过精心烹饪，口感滑嫩，香气扑鼻。
河源特色美食五：河源豆腐花
河源豆腐花口感细腻，软糯可口。选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、成型等工序制成。河源豆腐花通常搭配红糖水或姜糖水食用，既可解渴又可暖胃。
河源特色美食六：客家擂茶
客家擂茶是客家地区的传统饮品，以茶叶、花生、芝麻、糯米粉等原料制作而成。擂茶具有独特的香味和口感，既能消暑解渴，又能补充能量。
在河源露营时，品尝这些特色美食不仅能满足味蕾，还能深入了解当地的文化和风情。不妨在闲暇之余，亲自去河源体验一番，让这些美食成为你露营记忆中不可或缺的一部分。