杭州，这座充满活力的城市，不仅有着丰富的历史文化和美丽的自然风光，还有着独特的户外烧烤文化。夏日炎炎，没有什么比一场户外烧烤更能让人放松身心，享受美味时光了。以下，就让我们一起探索杭州的户外烧烤热点，以及那些让人垂涎的美食推荐。
烧烤地点推荐
1. 西湖景区周边
- 白堤：白堤是西湖最著名的景点之一，沿堤漫步，湖光山色，烧烤之余，还能欣赏到美丽的西湖景色。
- 曲院风荷：这里的荷花开得正盛，一边享受烧烤，一边感受荷花的清香，别有一番风味。
2. 西溪国家湿地公园
- 西溪湿地是杭州的“绿肺”，在这里烧烤，可以尽情享受大自然的美景，远离城市的喧嚣。
3. 河坊街
- 河坊街是杭州的老街区，这里有众多特色小吃和酒吧，烧烤之后，可以逛逛老街，感受杭州的历史文化。
4. 钱塘江边
- 钱塘江边是观赏钱塘潮的好地方，烧烤的同时，还能远眺壮阔的钱塘江，感受自然的磅礴。
美食推荐
1. 烧烤串
- 五花肉串：肥而不腻，肉质鲜嫩，是烧烤中的经典。
- 鸡翅串：外焦里嫩，香气扑鼻，非常受欢迎。
- 鱼豆腐串：鱼肉与豆腐的完美结合，口感丰富。
2. 热炒
- 炒年糕：软糯的年糕与各种配料炒制，味道鲜美。
- 炒面：简单易做，营养丰富，是烧烤时的主食之一。
3. 凉菜
- 凉拌黄瓜：清爽可口，消暑解渴。
- 凉拌海带丝：口感劲道，营养丰富。
烧烤技巧分享
- 炭火选择：选用无烟炭火，避免烧烤时产生过多烟雾。
- 食材腌制：提前将食材腌制，可以增加风味。
- 火候控制：烧烤时要注意火候，避免烧焦。
- 工具准备：准备烧烤夹、烧烤网等工具，方便操作。
夏日炎炎，快来杭州体验一场户外烧烤吧！这里的美景、美食，定会让你的夏日时光更加难忘。