户外烧烤，作为一种结合了美食与休闲的运动，深受广大朋友们的喜爱。在揭阳，水库烧烤更是成为了一项热门活动。今天，就让我来为大家揭秘揭阳水库烧烤胜地，并带来一份安全攻略，让您的烧烤之旅既美味又安全。
一、揭阳水库烧烤胜地推荐
1. 揭西县九曲河水库
九曲河水库位于揭西县，风景秀丽，水质清澈。水库周边有专门的烧烤区域，设施齐全，可以满足不同人数的需求。在这里，您可以一边享受烧烤美食，一边欣赏湖光山色，度过一个愉快的周末。
2. 普宁市大南山水库
大南山水库位于普宁市，是一座集防洪、发电、灌溉、旅游为一体的综合性水库。水库周边的烧烤区环境优美，空气清新，是朋友们聚会的好去处。
3. 蕉城区仙游水库
仙游水库位于蕉城区，水域面积广阔，周边植被丰富。水库边的烧烤区干净整洁，设施完善，非常适合家庭、朋友一起烧烤。
二、户外烧烤安全攻略
1. 烧烤选址
选择合适的烧烤地点至关重要。首先，要确保烧烤地点周围环境安全，无易燃物；其次，要选择地势开阔、排水良好的地方，以防火灾发生。
2. 烧烤设备准备
烧烤设备主要包括烧烤架、炭火、烧烤工具等。在出发前，请检查设备是否完好，炭火是否充足，以免影响烧烤效果。
3. 烧烤食材选择
烧烤食材要新鲜，尽量选择肉类、海鲜、蔬菜等富含蛋白质和纤维的食物。同时，要注意食材的搭配，以确保营养均衡。
4. 烧烤火候掌握
烧烤火候要适中，避免食物烧焦或未熟。肉类烧烤时，可以先将其煎至表面微焦，再翻面烧烤；海鲜类食物则要快速烤制，以免烤老。
5. 烧烤安全注意事项
（1）烧烤过程中，不要离开现场，以防火灾发生。
（2）烧烤时，避免使用明火靠近易燃物。
（3）烧烤完毕后，要将炭火彻底熄灭，确保安全。
（4）注意个人卫生，避免食物中毒。
6. 紧急情况应对
（1）火灾：立即使用灭火器或水进行灭火，并拨打119报警。
（2）食物中毒：立即停止食用，并及时就医。
三、总结
揭阳水库烧烤胜地众多，为您的烧烤之旅提供了丰富的选择。只要掌握好安全攻略，相信您的烧烤之旅一定会既美味又安全。祝您在揭阳水库度过一个愉快的烧烤时光！