川西高原，这片神秘而美丽的土地，不仅以其壮丽的自然风光吸引着众多探险爱好者，更以其独特的美食文化让人流连忘返。理塘，作为川西高原上的一颗璀璨明珠，拥有丰富的美食资源，下面就来为大家详细介绍一下理塘的美食攻略。
一、理塘特色小吃
1. 理塘酥油茶
酥油茶是藏区最具特色的饮品之一，也是理塘人民的日常饮品。它由砖茶、酥油、盐和水按一定比例煮制而成，具有浓郁的茶香和酥油香，喝上一口，暖意洋洋，瞬间驱散高原的寒冷。
2. 理塘糌粑
糌粑是藏区人民的主食之一，也是理塘的特色美食。它主要由青稞面、酥油、糌粑水和盐等原料制作而成。糌粑口感独特，香糯可口，是探险者在高原上补充能量的佳品。
3. 理塘酸奶
理塘酸奶是高原上的一种传统食品，以牦牛奶为原料，经过发酵而成。酸奶口感酸甜适中，营养丰富，具有很好的助消化作用。
4. 理塘酥肉
酥肉是理塘的传统名菜，选用优质的猪肉，经过腌制、油炸等工序制作而成。酥肉外酥里嫩，香气扑鼻，是探险者在理塘不可错过的美食。
二、理塘特色菜肴
1. 理塘炖羊肉
炖羊肉是藏区最具特色的菜肴之一，也是理塘的传统美食。选用新鲜的羊肉，搭配土豆、胡萝卜等蔬菜，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
2. 理塘酸菜鱼
酸菜鱼是理塘的一道特色菜肴，选用当地的鲜鱼和酸菜，经过烹饪，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，是一道极具川西高原特色的美食。
3. 理塘手抓肉
手抓肉是藏区的一种传统美食，选用牦牛肉或羊肉，经过腌制、烤制等工序制作而成。手抓肉肉质鲜嫩，香气扑鼻，是探险者在理塘品尝高原风味的好选择。
三、理塘美食推荐餐厅
1. 理塘藏式风情园
这家餐厅位于理塘县城中心，以藏式风情为主题，提供各种藏式美食，如酥油茶、糌粑、炖羊肉等，是品尝理塘美食的好去处。
2. 理塘特色美食街
理塘特色美食街位于理塘县城东部，汇集了众多特色餐馆和小吃摊，可以品尝到各种理塘特色美食，如酥肉、酸菜鱼、手抓肉等。
3. 理塘藏族家庭餐馆
在理塘，你可以选择入住当地藏族家庭，体验藏族风情的同时，品尝到正宗的藏族美食。这些家庭餐馆通常位于理塘县城周边，交通便利。
四、结语
理塘美食，是川西高原上一道独特的风景线。在这里，你可以品尝到酥油茶、糌粑、酸奶等特色小吃，也可以品尝到炖羊肉、酸菜鱼、手抓肉等特色菜肴。在探险川西高原的同时，不妨停下脚步，感受理塘美食的魅力。