引言
户外野餐是一种流行的休闲活动，它不仅让人亲近自然，还能享受美食带来的乐趣。糕点作为野餐中的甜点，不仅能够增添节日气氛，还能为一天的户外活动提供能量。本文将为您提供一些简单易行、美味又便捷的自制糕点攻略，让您在野餐时轻松享受美食。
选择合适的糕点
1. 面包类
- 全麦面包：富含纤维，有助于消化，适合需要长时间活动的野餐。
- 法棍：口感脆硬，适合搭配各种酱料和肉类。
2. 饼干类
- 杏仁饼干：低糖低脂，适合对糖分敏感的人群。
- 曲奇饼干：甜度高，适合喜欢甜食的朋友。
3. 蛋糕类
- 慕斯蛋糕：轻盈柔软，易于携带。
- 巧克力蛋糕：口感浓郁，适合喜欢巧克力的人。
自制糕点攻略
1. 简易全麦面包
材料：
- 高筋面粉 200g
- 全麦面粉 50g
- 干酵母 5g
- 温水 120ml
- 盐 3g
- 植物油 20g
步骤：
- 将干酵母溶于温水中，静置5分钟。
- 将面粉、盐、植物油混合，加入酵母水，揉成面团。
- 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团分割成小份，整形后二次发酵。
- 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱烤15-20分钟。
2. 简易杏仁饼干
材料：
- 低筋面粉 100g
- 糖粉 50g
- 杏仁粉 50g
- 植物油 40g
步骤：
- 将低筋面粉、糖粉、杏仁粉混合。
- 加入植物油，揉成面团。
- 将面团分割成小份，搓成小球。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱烤15-20分钟。
3. 简易巧克力蛋糕
材料：
- 无盐黄油 60g
- 细砂糖 60g
- 巧克力 60g
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 60g
步骤：
- 黄油室温软化，加入细砂糖打发。
- 分次加入鸡蛋，继续打发。
- 加入融化的巧克力，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具，预热烤箱至180℃，烤20-25分钟。
小贴士
- 在制作糕点时，注意控制好食材的比例，以免影响口感。
- 为了方便携带，可以将糕点切成小块，用小袋子或密封盒装好。
- 在野餐时，注意糕点的保存，避免受潮或变质。
通过以上攻略，相信您已经学会了如何制作简单美味的糕点。带上这些糕点，与家人或朋友一起享受美好的户外野餐时光吧！