吉林市，这座位于吉林省东北部的历史文化名城，不仅有着丰富的自然风光，更有着让人垂涎的户外烤串美食。在这里，街头巷尾的烤串摊位星罗棋布，各具特色。下面，就让我们一起探索吉林市户外烤串的美食地图，解锁这些美味打卡地。
一、老街烤串
1.1 历史背景
老街烤串位于吉林市的老城区，这里历史悠久，是吉林市最早的烤串发源地之一。这里的烤串摊位大多由老一辈的摊主经营，传承着传统的烤串技艺。
1.2 美食特色
老街烤串以炭火烤制为主，选用优质的肉类和蔬菜，如羊肉、牛肉、鸡肉、串串香等。烤制过程中，摊主会不断翻动食材，使烤串受热均匀，口感鲜美。
1.3 推荐摊位
- 老街一霸：这家摊位位于老街的入口处，以其独特的烤串口味和热情的服务赢得了众多食客的喜爱。
- 老街老号：这家摊位已有几十年的历史，其独特的烤串配方和秘制酱料，让人回味无穷。
二、江畔烤串
2.1 历史背景
江畔烤串位于吉林市的松花江畔，这里风景优美，是市民休闲娱乐的好去处。在这里，你可以一边品尝美食，一边欣赏江景。
2.2 美食特色
江畔烤串以海鲜为主，如烤鱼、烤虾、烤蟹等。这些海鲜都是当天新鲜捕捞的，保证了食材的新鲜度和口感。
2.3 推荐摊位
- 江畔渔家：这家摊位位于江畔公园内，以其独特的烤鱼和烤虾而闻名。
- 江畔烧烤：这家摊位位于江畔步行街，以其丰富的海鲜烤串和热情的服务吸引了众多食客。
三、夜市烤串
3.1 历史背景
夜市烤串是吉林市最具特色的美食之一，每年夏季，夜市就会在市区各大广场和公园举行，成为市民夜生活的重要组成部分。
3.2 美食特色
夜市烤串种类繁多，包括烤肉、烤鱼、烤蔬菜、烤豆腐等。这些烤串摊位大多由年轻创业者经营，创意十足。
3.3 推荐摊位
- 夜市老大哥：这家摊位以其独特的烤串口味和丰富的品种，成为了夜市的“网红”摊位。
- 夜市小清新：这家摊位以创意烤串和健康食材为特色，吸引了众多年轻食客。
四、美食推荐
4.1 烤羊肉串
烤羊肉串是吉林市最具代表性的烤串之一，选用优质羊肉，配以秘制酱料，口感鲜美。
4.2 烤鱼
江畔烤鱼是吉林市的特色美食，选用新鲜鱼类，配以特制调料，烤制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
4.3 烤豆腐
烤豆腐是夜市中的热门小吃，选用嫩豆腐，配以各种调料，烤制而成，外焦里嫩，口感独特。
五、总结
吉林市的户外烤串美食种类繁多，各具特色。无论是老街烤串、江畔烤串还是夜市烤串，都能让你大饱口福。快来吉林市，一起解锁这些美味打卡地吧！