广州，这座千年商都，以其独特的岭南文化和丰富的美食资源著称。街头巷尾，各种户外美食摊位星罗棋布，成为了广州的一大特色。在这里，无论是地道的老字号，还是新派创新美食，都能让人流连忘返。以下是广州街头那些让人垂涎欲滴的户外美食宝藏。
一、早茶文化
1. 虾饺皇
虾饺皇是广州早茶的标志性美食，以其薄皮大馅、鲜嫩多汁而闻名。优质的虾饺皇选用上等鲜虾，去壳去肠线，肉质饱满，口感弹牙。
2. 腊味肠粉
腊味肠粉是广州早茶中的另一道经典美食。选用优质米浆，搭配腊肠、腊肉等调料，口感滑嫩，香气扑鼻。
二、传统小吃
1. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们喜爱。制作双皮奶需要将牛奶煮沸后晾凉，待其表面结成一层薄皮，再将牛奶倒入碗中，加入糖、鸡蛋清等调料，蒸熟即可。
2. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃之一，以其薄、嫩、滑、香而著称。制作肠粉需要选用优质米浆，搭配不同的馅料，如牛肉、猪肉、虾等。
三、新派美食
1. 烧腊
烧腊是广州街头的一种特色美食，包括烧鸭、烧鹅、烧肉等。选用优质肉类，经过腌制、烤制等工序，口感鲜嫩，香气扑鼻。
2. 煲仔饭
煲仔饭是广州新派美食的代表之一，以其独特的烹饪方式和丰富的配料而受到人们喜爱。煲仔饭选用优质米饭，搭配肉类、海鲜、蔬菜等，烹饪过程中米饭吸收了各种调料的香气，口感丰富。
四、街头小吃
1. 肠旺面
肠旺面是广州街头的一种特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们喜爱。选用优质面条，搭配猪肠、猪血等食材，口感滑嫩，汤汁鲜美。
2. 龙须糖
龙须糖是广州街头的一种传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而受到人们喜爱。制作龙须糖需要选用优质糖浆，通过不断拉伸、冷却等工序，形成细长的糖丝。
广州街头户外美食种类繁多，无论是传统美食还是新派创新美食，都能满足你的味蕾。在品味美食的同时，也能感受到广州这座城市的独特魅力。