建瓯，这座位于福建省南平市下辖的县级市，以其秀丽的风景和丰富的美食文化著称。在这里，不仅可以品尝到地道的闽北菜肴，还可以尽情享受户外烤肉的乐趣。本文将为您揭开建瓯美食地图的神秘面纱，带您探寻最佳的户外烤肉好去处。
一、建瓯市中心商业区：地道的闽北风味
建瓯市中心商业区是建瓯最繁华的地段之一，这里聚集了众多的餐馆和小吃店。在这里，您可以品尝到建瓯烧肉、笋干老鸭汤、糟菜炖排骨等地道闽北菜肴。
1.1 建瓯烧肉馆
“百年烧肉馆”以其独特的烧肉制作工艺和口味著称。这里的烤肉色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，是品尝建瓯烤肉的首选之地。
1.2 扁肉、炸五香
扁肉和炸五香是建瓯最具特色的小吃之一。扁肉类似于馄饨，口感鲜美；炸五香则是香料腌制后炸制而成，香气扑鼻。
二、建瓯西街：古城韵味与美食相伴
建瓯西街是一条历史悠久的老街，这里有许多老字号的店铺，其中包括一些传统的手工艺品店和特色小吃店。
2.1 建瓯米粉
建瓯米粉是建瓯的传统美食之一，以其独特的口感和丰富的配料深受食客喜爱。
2.2 光饼、豆腐花
光饼是一种甜味的糕点，外皮酥脆，内里柔软；豆腐花则是建瓯的传统小吃，口感细腻，营养丰富。
三、建瓯夜市：夜幕下的美食狂欢
夜幕降临时，建瓯的夜市开始热闹起来。这里的夜市不仅有各种小吃，还有新鲜的水果、海鲜等。
3.1 烤串、海鲜粥、炒花蛤
在夜市中，您可以品尝到各种烤串、海鲜粥、炒花蛤等美食，感受建瓯夜市的独特魅力。
四、建瓯周边农家乐：田园风光中的烤肉盛宴
如果您喜欢田园风光，可以选择到建瓯周边的农家乐游玩。这些农家乐通常提供有机蔬菜和土特产，让您在享受乡村宁静的同时，也能品尝到健康美味的农家菜。
4.1 农家乐烤肉
在农家乐中，您可以品尝到正宗的农家烤肉，肉质鲜美，口感独特。
五、建瓯特产：带走舌尖上的建瓯
在逛吃的过程中，您还可以购买一些当地的特产，如建瓯笋干、光饼、建瓯白酒等，作为旅行的纪念品或送给亲朋好友。
5.1 建瓯笋干
建瓯笋干是建瓯最具特色的特产之一，口感鲜美，营养丰富。
5.2 光饼、建瓯白酒
光饼和建瓯白酒也是建瓯的特产，值得品尝和购买。
总之，建瓯是一个美食天堂，无论是街头小吃还是餐馆美食，都能给您带来舌尖上的享受。在这里，您可以尽情地探索和品尝，体验闽北地区独特的美食文化。