兰州，这座位于中国西北部的历史文化名城，以其独特的地理环境和丰富的民族文化而著称。在这里，街头巷尾的美食更是让人流连忘返。本文将带您走进兰州街头，探索户外餐馆的多样风味。
一、兰州牛肉拉面
作为兰州的标志性美食，牛肉拉面早已深入人心。在兰州街头，您几乎随处可见牛肉拉面的身影。这里的牛肉拉面以其独特的汤底、劲道的面条和丰富的配料而闻名。推荐店铺有“马子禄牛肉面”、“张掖路牛肉面”等。
1. 马子禄牛肉面
马子禄牛肉面以其独特的汤底和精选的牛肉而著称。面条劲道，汤汁浓郁，牛肉炖得酥烂，每一口都让人回味无穷。
2. 张掖路牛肉面
张掖路牛肉面历史悠久，其汤底选用多种香料熬制而成，味道鲜美。面条拉得细长，口感劲道，是兰州牛肉面的代表之一。
二、兰州羊肉泡馍
羊肉泡馍是兰州的另一道特色美食，以其独特的烹饪工艺和丰富的口感而受到食客的喜爱。在兰州街头，您可以品尝到各种口味的羊肉泡馍，如清汤泡馍、红烧泡馍等。
1. 清汤泡馍
清汤泡馍以羊肉汤为基础，搭配细碎的馍块，味道鲜美，营养丰富。
2. 红烧泡馍
红烧泡馍以红烧羊肉为主要食材，搭配馍块，味道浓郁，适合喜欢重口味的朋友。
三、兰州手抓羊肉
手抓羊肉是兰州的传统美食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而受到食客的喜爱。在兰州街头，您可以品尝到各种口味的羊肉，如烤羊肉、炖羊肉等。
1. 烤羊肉
烤羊肉是兰州街头常见的一种美食，以其独特的烤制工艺和鲜美的口感而受到食客的喜爱。
2. 炖羊肉
炖羊肉选用优质的羊肉，搭配多种香料炖制而成，味道鲜美，营养丰富。
四、兰州特色小吃
除了上述美食外，兰州街头还有许多特色小吃，如甜醅子、羊肉串、炸鸡等，都是不可错过的美味。
1. 甜醅子
甜醅子是兰州的传统饮品，以糯米为主要原料，口感独特，具有清热解毒、养胃健脾的功效。
2. 羊肉串
羊肉串是兰州街头常见的一种小吃，以其独特的烤制工艺和鲜美的口感而受到食客的喜爱。
3. 炸鸡
炸鸡是兰州街头的一种特色小吃，以其金黄酥脆的口感和鲜美的味道而受到食客的喜爱。
五、总结
兰州街头美食种类繁多，无论是牛肉拉面、羊肉泡馍，还是特色小吃，都让人回味无穷。在兰州，您可以尽情地品尝各种美食，感受这座城市的独特魅力。