辽阳，这座历史悠久的古城，不仅有着丰富的文化底蕴，还有着让人垂涎欲滴的街头美食。走在辽阳的街头，你会发现各种特色小吃琳琅满目，让人目不暇接。今天，就让我们一起走进辽阳的街头，探寻那些让人口水直流的户外美食。
1. 辽阳烤冷面
辽阳烤冷面是辽阳非常有名的一道小吃，以其独特的口感和丰富的口味深受食客喜爱。烤冷面外焦里嫩，搭配各种调料，如辣椒酱、芝麻酱等，口感丰富，既有嚼劲又香辣可口。
制作方法：
- 将冷面平铺在铁板上，用中火烤至两面微焦。
- 撒上葱花、香菜、黄豆芽等蔬菜。
- 淋上辣椒酱、芝麻酱等调料。
- 卷起烤冷面，切成段即可。
2. 辽阳豆腐脑
辽阳豆腐脑以其细腻的口感和丰富的营养而著称。在辽阳街头，豆腐脑搭配各种配料，如肉末、木耳、香菜等，味道鲜美，营养丰富。
制作方法：
- 将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水。
- 将豆腐脑捞出，放入碗中。
- 根据个人口味，加入肉末、木耳、香菜等配料。
- 淋上酱油、香醋、辣椒油等调料。
3. 辽阳炸鸡柳
辽阳炸鸡柳是辽阳街头一道非常受欢迎的小吃，以其金黄酥脆的口感和鲜美的味道吸引了众多食客。炸鸡柳搭配番茄酱、辣椒酱等调料，味道更加美味。
制作方法：
- 将鸡胸肉切成条状，用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制。
- 将鸡柳裹上面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。
- 搭配番茄酱、辣椒酱等调料食用。
4. 辽阳煎饼果子
辽阳煎饼果子是辽阳街头一道非常具有特色的小吃，以其薄脆的口感和丰富的口味受到食客喜爱。煎饼果子搭配各种配料，如豆芽、香菜、葱花等，味道鲜美。
制作方法：
- 将面粉、水、盐等调料混合均匀，制成面糊。
- 烧热平底锅，倒入面糊，摊成薄饼。
- 在饼上加入豆芽、香菜、葱花等配料。
- 卷起煎饼，切成段即可。
5. 辽阳麻辣烫
辽阳麻辣烫是辽阳街头一道非常受欢迎的小吃，以其麻辣鲜香的口感和丰富的食材种类受到食客喜爱。麻辣烫的食材种类繁多，有肉类、海鲜、蔬菜等，可以根据个人口味选择。
制作方法：
- 准备各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。
- 将食材放入沸水中煮熟。
- 搭配麻辣烫底料、辣椒油等调料食用。
辽阳的街头美食种类繁多，以上只是其中一部分。在辽阳的街头，你还可以品尝到更多美味的小吃，如炸鸡排、糖葫芦、烤鱼等。快来辽阳，让我们一起探索这座古城的美食之旅吧！