夏日炎炎，夜晚的烧烤摊成了人们消暑解馋的好去处。鹿城作为美食汇聚之地，烧烤更是不容错过。今天，就让我来为大家盘点一下鹿城的人气烧烤套餐，让你在夏日夜宵的路上不再迷路。
一、经典烧烤套餐
1. 烤串大拼盘
鹿城的烤串大拼盘，种类繁多，有羊肉串、牛肉串、鸡肉串、海鲜串等。每一串都经过精心腌制，外焦里嫩，香气扑鼻。搭配上特制的蒜蓉酱，更是美味可口。
2. 烤鱼套餐
鹿城的烤鱼套餐，选用的是当地特色淡水鱼，鱼肉鲜嫩，烤制时外皮酥脆，内里肉质鲜嫩。搭配上酸菜、豆腐等配菜，酸爽开胃。
二、特色烧烤套餐
1. 烤全羊
鹿城的烤全羊，选用的是当地散养的山羊，肉质鲜美。烤制过程中，羊肉的油脂在炭火的熏陶下，散发出诱人的香气。搭配上羊肉汤、烤饼等，美味可口。
2. 烤乳猪
鹿城的烤乳猪，选用的是当地特色乳猪，皮脆肉嫩。烤制时，乳猪的皮在炭火的炙烤下，呈现出金黄色的光泽。搭配上甜酱、辣椒等调料，口感丰富。
三、创意烧烤套餐
1. 烤冷面
鹿城的烤冷面，选用的是当地特色冷面，口感劲道。烤制过程中，冷面表面微微焦脆，内里依然保持着爽滑的口感。搭配上酱料、葱花、香菜等，美味可口。
2. 烤茄子
鹿城的烤茄子，选用的是当地新鲜茄子，烤制时茄子皮微微焦脆，内里肉质鲜嫩。搭配上蒜蓉、辣椒等调料，口感独特。
四、烧烤小贴士
- 选择烧烤摊位时，要注意摊位的卫生状况，确保食材新鲜。
- 烧烤时，要适当控制火候，避免烤焦。
- 喝酒时，要注意适量，避免过量饮酒对身体造成伤害。
在鹿城，烧烤不仅仅是一种美食，更是一种生活方式。希望这份烧烤盛宴攻略能帮助你找到心仪的烧烤摊位，享受一个美好的夏日夜宵。