绍兴，这座历史悠久的江南水乡，不仅以其独特的文化底蕴吸引着无数游客，更以其地道的美食让人流连忘返。在绍兴越城，烧烤作为一种深受欢迎的街头美食，融合了传统与创新，形成了独特的风味地图。本文将带您探秘绍兴越城的老街与新店，一起领略烧烤的多样魅力。
老街烧烤，传承经典
绍兴的老街，如胜利路夜市、越秀路小吃街等，是品尝传统烧烤的最佳去处。这些老街上的烧烤摊位，往往有着几十年的经营历史，传承着绍兴烧烤的经典风味。
胜利路夜市
胜利路夜市是绍兴最有名的烧烤街之一，这里聚集了众多烧烤摊位，提供各种烧烤美食。其中，老张烧烤、阿强烧烤、小杨烧烤、阿龙烧烤等，都是口碑极佳的店铺。
- 特色：炭烤为主，味道地道。
- 推荐：烤鸡翅、烤牛肉、烤豆腐、烤鱼、烤虾。
越秀路小吃街
越秀路小吃街以夜宵为主，烧烤种类繁多，有烧烤、炒货、炸串等，还有一些特色的夜市小吃，如烤鱿鱼、烤鸭脖等。
- 特色：串串为主，调料种类丰富，价格亲民。
- 推荐：烤串、炒货、炸串。
新店烧烤，创新风味
随着绍兴旅游业的发展，越来越多的新店涌现，它们在传统烧烤的基础上进行了创新，为食客们带来了全新的味觉体验。
兰亭清凉谷烧烤基地
兰亭清凉谷烧烤基地位于户外，环境优美，是享受烧烤的绝佳场所。这里提供各种烧烤食材，食客们可以自己动手，体验烧烤的乐趣。
- 特色：户外烧烤胜地，享受自然景致。
- 推荐：烤全羊、烤鱼、烤串。
银泰城3F036-037商铺
银泰城内的这家烧烤店，主打韩式烤肉，高颜值装盘，肉质新鲜，有优惠活动。
- 特色：韩式烤肉，高颜值装盘。
- 推荐：烤肉、烤鱼。
绍兴烧烤风味地图，品味舌尖上的绍兴
绍兴越城的烧烤风味地图，既有传统烧烤的经典，也有新店烧烤的创新。无论是老街上的经典烧烤，还是新店烧烤的创新风味，都让人流连忘返。来绍兴，不妨带上这份烧烤风味地图，一起品味舌尖上的绍兴。