厚街，作为广东省东莞市的一个镇，不仅以其深厚的文化底蕴和现代化的城市建设著称，更以其丰富的美食资源吸引着众多食客。户外美食街作为厚街的一大特色，汇聚了各式各样的美食，为人们提供了一个品尝地道美食的绝佳去处。本文将带您走进厚街户外美食街，揭秘其诱人的风味。
厚街户外美食街的历史与发展
厚街户外美食街的历史可以追溯到上世纪九十年代。最初，这里只是几个小摊贩聚集的地方，售卖一些简单的街头小吃。随着时间的推移，美食街逐渐发展壮大，吸引了越来越多的摊贩和食客。如今，厚街户外美食街已成为东莞市乃至广东省知名的美食地标。
美食街的特色美食
1. 地道小吃
厚街户外美食街的小吃种类繁多，其中最具特色的有：
- 肠粉：以其嫩滑的口感和丰富的馅料而闻名，是厚街美食街的标志性小吃之一。
- 煲仔饭：采用传统的煲仔烹饪方式，米饭粒粒分明，搭配各种肉类和蔬菜，香气扑鼻。
- 烧腊：选用优质猪肉、牛肉等食材，经过精心腌制和烤制，色泽金黄，味道鲜美。
2. 潮汕美食
潮汕美食在厚街户外美食街占有一席之地，以下是一些潮汕特色美食：
- 潮汕砂锅粥：选用新鲜海鲜和肉类，搭配丰富的配料，煮成一锅香气四溢的粥品。
- 潮汕牛肉火锅：选用优质牛肉，搭配各式蔬菜和豆腐等，味道鲜美，营养丰富。
3. 粤菜经典
厚街户外美食街的粤菜馆也不少，以下是一些粤菜经典：
- 白切鸡：选用肉质鲜嫩的鸡种，经过简单烹饪，保留鸡肉的原汁原味。
- 烧鹅：选用优质鹅种，经过腌制和烤制，皮脆肉嫩，味道鲜美。
美食街的文化氛围
厚街户外美食街不仅是一个品尝美食的地方，更是一个展现地方文化氛围的平台。在这里，您可以感受到浓厚的民间风情，欣赏到各种民间艺术表演，如舞狮、舞龙、杂技等。此外，美食街的夜市文化也十分丰富，夜晚的美食街灯火辉煌，热闹非凡。
结语
厚街户外美食街以其独特的风味和丰富的美食种类，成为了食客们探寻美食的秘境。在这里，您可以品尝到地道的街头小吃、潮汕美食和粤菜经典，同时感受浓厚的文化氛围。如果您来到厚街，不妨去户外美食街走一走，相信一定会让您流连忘返。