鹰潭，这座位于江西省东北部的城市，不仅以其秀美的自然风光和深厚的文化底蕴著称，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。在这里，街头巷尾的户外美食更是让人流连忘返。本文将带您走进鹰潭，探寻那些让你欲罢不能的户外美食。
鹰潭街头小吃：铁拐李灯芯糕
在鹰潭，铁拐李灯芯糕是一道有着约300多年历史的著名街头美食。这道美食以优质的白米研磨成粉末状，添加白糖均匀搅拌，制作成面皮后，再搭配各种馅料，如丁香、当归、白芷等。熟透后的灯芯糕香气扑鼻，甜而不腻，是鹰潭街头不可错过的美味。
鹰潭特色美食：活鱼
鹰潭的活鱼，尤其是泸溪活鱼，以其天然的美味而闻名。这里的鱼无论是红烧还是清蒸，都十分美味。红烧时，只需简单放一些鲜辣椒、大葱和大蒜提鲜，再放一些汤和酱油即可。清蒸时，则更能保留鱼的鲜美原味。
鹰潭特产：天师板栗
天师板栗是鹰潭的特产之一，以其果实大、味道甜而受到人们的喜爱。天师板栗内含丰富的淀粉，是鹰潭人餐桌上的常客。既可以生食，也可以熟食，无论是炒菜还是做甜品，都是不错的选择。
鹰潭美食：米粉、烤鱼、糯米鸡
鹰潭米粉：鹰潭米粉以其细嫩爽滑的口感和鲜美的肉片、酱料而闻名。米粉搭配鲜美的汤料和调料，味道极佳。
鹰潭烤鱼：烤鱼是鹰潭当地非常受欢迎的一道特色美食。鱼肉鲜嫩，配上各种调料和蔬菜，味道鲜美。
鹰潭糯米鸡：糯米鸡是江西传统美食，鹰潭的糯米鸡外皮金黄酥脆，内里香糯可口，味道极佳。
鹰潭火车站附近特色小吃
鹰潭豆腐干：以其细腻的口感和独特的风味而闻名，可以在附近的小吃摊位或豆腐店品尝到正宗的鹰潭豆腐干。
鹰潭米粉：以其细腻的口感和丰富的配料而受到喜爱，可以在附近的小吃摊位或米粉店品尝到鹰潭特色的米粉。
鹰潭烤鱼：烤鱼是鹰潭当地非常受欢迎的一道特色美食，鱼肉鲜嫩多汁，配上独特的调料和香料，口感十分美味。
鹰潭糖藕：糖藕是鹰潭的传统特色小吃之一，藕经过特殊的处理和糖浆的烹制，口感酥脆甜美，是一道非常受欢迎的甜品。
总结
鹰潭的户外美食种类繁多，无论是街头小吃还是特色美食，都能让人感受到这座城市的独特魅力。如果您有机会来到鹰潭，不妨亲自品尝这些美味佳肴，感受鹰潭美食的魅力。