🍢 天水街头烤肉，那独特的香气和诱人的色泽，总是让人忍不住驻足流连。想象一下，在家也能享受到这份美味，是不是很心动呢？今天，就让我带你走进天水街头烤肉的奥秘，用视频教学的方式，让你轻松在家复制这份美味！
选材篇
首先，我们要了解街头烤肉常用的食材。以下是一些常见的食材：
- 牛肉：选择肥瘦相间的部位，如牛腩、牛肉片等。
- 羊肉：羊肉的香味独特，选择羊排或羊腿肉。
- 猪肉：猪肉的口感细腻，可以选择猪肩肉或猪里脊。
- 蔬菜：如洋葱、青椒、茄子、金针菇等。
腌制篇
街头烤肉的秘诀之一在于腌制。以下是一个简单的腌制配方：
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
将食材切成适当大小的块或片，加入上述调料，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
烤制篇
烤制时，我们可以选择炭火或电烤箱。以下是用炭火烤制的方法：
- 准备炭火，待炭火烧至红热时，将腌制好的食材铺在烤网上。
- 用铁夹子翻动食材，使其受热均匀。
- 根据食材的不同，烤制时间也有所不同。一般而言，牛肉烤制5-7分钟，羊肉烤制8-10分钟，猪肉烤制6-8分钟。
- 烤制过程中，可适量刷上调料，增加风味。
视频教学
为了让你更直观地了解街头烤肉的制作过程，我为你准备了一段视频教程。点击下方链接，即可观看：
总结
通过以上步骤，相信你已经掌握了天水街头烤肉的制作方法。在家也能轻松复制这份美味，是不是很棒呢？赶快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味的烤肉吧！🍢🎉