乌鲁木齐，这座融合了多元文化的城市，不仅有着丰富的历史底蕴，更有着让人垂涎欲滴的街头美食。在这里，户外饭店遍布大街小巷，成为食客们大快朵颐的天堂。接下来，就让我们一起盘点那些让人难以忘怀的乌鲁木齐街头美食吧！
一、烤羊肉串
作为新疆的标志性美食，烤羊肉串在乌鲁木齐的街头随处可见。选用优质的羊肉，经过腌制、串制，再放在炭火上烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。每一串羊肉都蕴含着新疆人民的热情与豪爽，让人一尝难忘。
二、手抓饭
手抓饭是新疆的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受食客喜爱。将羊肉、胡萝卜、大米等食材放入特制的土陶锅中，用羊肉汤炖煮，待食材熟透后，即可上手抓食。手抓饭色香味俱佳，营养丰富，是品尝新疆美食的必吃之选。
三、烤包子
烤包子是新疆的特色美食之一，以其皮薄馅多、味道鲜美而闻名。选用羊肉、洋葱等食材，经过调味后包入面皮，再放入炭火中烤制。烤包子的皮酥脆可口，馅料鲜嫩多汁，让人回味无穷。
四、馕
馕是新疆的传统面食，有着悠久的历史。在乌鲁木齐的街头，馕的种类繁多，有肉馕、油馕、芝麻馕等。馕的口感独特，既有嚼劲又香脆，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。
五、凉皮
作为新疆的特色小吃，凉皮以其酸辣可口、清爽开胃而受到食客喜爱。选用优质面粉，经过和面、揉面、擀面等工序，制成面皮，再配以黄瓜丝、豆芽、辣椒油等佐料，酸甜可口，让人欲罢不能。
六、奶茶
新疆的奶茶与内地有所不同，其口感浓郁、香醇可口。选用优质茶叶和牛奶，经过煮沸、搅拌等工序，制成奶茶。在乌鲁木齐的街头，奶茶与各种小吃搭配，成为食客们解渴、消暑的佳品。
七、羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的传统美食，在乌鲁木齐也颇受欢迎。选用优质羊肉，经过炖煮，再将馍块放入羊肉汤中泡制。羊肉泡馍肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
总之，乌鲁木齐的街头美食种类繁多，每一道美食都蕴含着独特的风味和故事。如果你来到这座美丽的城市，不妨走进这些户外饭店，品尝一番地道的街头美食，感受新疆的独特魅力。