夏日炎炎，正是户外烧烤派对的好时节。一场成功的烧烤派对，不仅需要精心策划，更要有丰富的美食菜单。今天，就让我带你揭秘夏日烧烤派对户外草坪菜单，从经典烧烤到创意凉菜，一网打尽家庭聚会美食攻略。

经典烧烤，回味无穷

烤串篇

1. 烤羊肉串：选用优质羊肉，切成小块，用特制腌料腌制，串在竹签上，烤至外焦里嫩，香气扑鼻。

   代码示例：
   

   烤羊肉串腌制配方

   腌料：

   • 生抽：适量

   • 老抽：适量

   • 料酒：适量

   • 酱油：适量

   • 蒜末：适量

   • 香菜：适量

   • 孜然粉：适量

   • 辣椒粉：适量

     腌制步骤

   1. 将羊肉块放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、酱油、蒜末、香菜、孜然粉、辣椒粉等腌料。
   2. 搅拌均匀，腌制30分钟。
   3. 将腌制好的羊肉串串在竹签上，准备烤制。

   ”`

2. 烤鸡翅：选用新鲜鸡翅，用腌料腌制，烤至金黄酥脆，肉质鲜嫩。

   代码示例：
   

   烤鸡翅腌制配方

   腌料：

   • 生抽：适量

   • 老抽：适量

   • 料酒：适量

   • 酱油：适量

   • 蒜末：适量

   • 香菜：适量

   • 孜然粉：适量

   • 辣椒粉：适量

     腌制步骤

   1. 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、酱油、蒜末、香菜、孜然粉、辣椒粉等腌料。
   2. 搅拌均匀，腌制30分钟。
   3. 将腌制好的鸡翅串在竹签上，准备烤制。

   ”`

3. 烤鱼：选用新鲜鱼类，用腌料腌制，烤至外焦里嫩，鱼肉鲜美。

   代码示例：
   

   烤鱼腌制配方

   腌料：

   • 生抽：适量

   • 老抽：适量

   • 料酒：适量

   • 酱油：适量

   • 蒜末：适量

   • 香菜：适量

   • 孜然粉：适量

   • 辣椒粉：适量

     腌制步骤

   1. 将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
   2. 将鱼放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、酱油、蒜末、香菜、孜然粉、辣椒粉等腌料。
   3. 搅拌均匀，腌制30分钟。
   4. 将腌制好的鱼放在烤架上，准备烤制。

   ”`

烤蔬菜篇

1. 烤玉米：选用新鲜玉米，用锡纸包裹，烤至玉米熟透，香甜可口。

   代码示例：
   

   烤玉米步骤

   1. 将玉米洗净，用锡纸包裹。
   2. 将包裹好的玉米放在烤架上，烤制30分钟。
   3. 烤至玉米熟透，即可食用。

   ”`

2. 烤茄子：选用新鲜茄子，用特制腌料腌制，烤至外焦里嫩，茄子香味浓郁。

   代码示例：
   

   烤茄子腌制配方

   腌料：

   • 生抽：适量

   • 老抽：适量

   • 料酒：适量

   • 酱油：适量

   • 蒜末：适量

   • 香菜：适量

   • 孜然粉：适量

   • 辣椒粉：适量

     腌制步骤

   1. 将茄子洗净，切成块状，放入碗中。
   2. 加入生抽、老抽、料酒、酱油、蒜末、香菜、孜然粉、辣椒粉等腌料。
   3. 搅拌均匀，腌制30分钟。
   4. 将腌制好的茄子放在烤架上，准备烤制。

   ”`

创意凉菜，清爽解暑

凉拌黄瓜

1. 食材：新鲜黄瓜、蒜泥、香菜、醋、盐、糖、香油。
2. 制作步骤：
   • 将黄瓜洗净，切成条状。
   • 将蒜泥、香菜、醋、盐、糖、香油等调料混合均匀。
   • 将调料均匀涂抹在黄瓜条上，拌匀即可。

凉拌木耳

1. 食材：新鲜木耳、蒜泥、香菜、醋、盐、糖、香油。
2. 制作步骤：
   • 将木耳泡发，洗净，撕成小块。
   • 将蒜泥、香菜、醋、盐、糖、香油等调料混合均匀。
   • 将调料均匀涂抹在木耳上，拌匀即可。

凉拌海带丝

1. 食材：新鲜海带丝、蒜泥、香菜、醋、盐、糖、香油。
2. 制作步骤：
   • 将海带丝泡发，洗净，切成丝状。
   • 将蒜泥、香菜、醋、盐、糖、香油等调料混合均匀。
   • 将调料均匀涂抹在海带丝上，拌匀即可。

夏日烧烤派对，户外草坪菜单大揭秘就到这里。希望这份攻略能帮助你举办一场难忘的烧烤派对，让家人和朋友共享美食的欢乐时光。