乌鲁木齐的夏日，阳光热烈，气温常常攀升至令人窒息的程度。在这样的天气里，户外烤肉无疑是一种挑战。但是，只要掌握了正确的技巧，你依然可以在享受美食的同时，保持清凉。以下就是六个让你在乌鲁木齐夏日户外烤肉时避暑的妙招，让你清凉一夏！
技巧一：选择合适的烤肉地点
首先，选择一个通风良好的地方至关重要。尽量选择靠近树荫或者有遮挡物的地方，这样可以减少阳光直射。此外，靠近水源的地方也是不错的选择，因为你可以随时补充水分。
技巧二：提前准备，避免长时间暴露在阳光下
在烤肉前，尽量提前准备，减少在阳光下暴露的时间。你可以将食材提前准备好，放在阴凉处，或者使用遮阳伞等工具来遮挡阳光。
技巧三：选择合适的食材
在夏日烤肉时，选择低脂肪、高水分的食材更为合适。例如，鸡肉、鱼肉、蔬菜等都是不错的选择。这些食材不仅美味，而且更容易烤熟，减少了烹饪时间。
技巧四：使用烧烤架和工具
使用烧烤架可以让你在烹饪时保持一定的距离，减少直接接触高温的机会。此外，烧烤夹、刷子等工具可以帮助你更方便地操作食材。
技巧五：合理安排烤肉顺序
在烤肉时，合理安排食材的顺序也很重要。一般来说，应该先烤肉类，再烤蔬菜。这样可以确保肉类烤熟的同时，蔬菜也能保持新鲜。
技巧六：保持充足的水分摄入
在户外烤肉时，很容易因为出汗而失去水分。因此，保持充足的水分摄入至关重要。你可以准备一些清凉饮料，如绿茶、冰镇果汁等，以补充流失的水分。
通过以上六个技巧，相信你一定可以在乌鲁木齐的夏日里，享受到美味的户外烤肉，同时保持清凉。记得，安全第一，享受美食的同时，也要注意防晒和防暑。祝你清凉一夏！