烟台，这座位于山东半岛东北端的美丽港口城市，不仅风景秀丽，而且美食丰富。街头巷尾的户外餐厅，犹如一颗颗璀璨的明珠，等待着我们去发现和品味。在这篇美食地图中，让我们一起揭开烟台街头户外餐厅的秘密宝藏。
一、烟台特色小吃：品尝地道的海味风情
- 海蛎子煎：海蛎子煎是烟台的传统美食，外酥里嫩，鲜美可口。在烟台街头，许多户外餐厅都提供这道特色小吃。
食材：新鲜海蛎子、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、盐、油。
制作步骤：
1. 将海蛎子清洗干净，加入少许盐腌制一下。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、葱、姜、蒜，搅拌均匀。
3. 锅中倒入油，油热后倒入调好的面糊，放入腌制好的海蛎子。
4. 煎至两面金黄，即可出锅。
小贴士：煎海蛎子时火候不宜太大，以免煎糊。
- 煎饼果子：煎饼果子是烟台的另一种特色小吃，薄脆可口，搭配各种馅料，让人回味无穷。
二、海鲜盛宴：享受大海的馈赠
- 烤海鲜：烟台地处海边，海鲜资源丰富。在街头户外餐厅，可以品尝到各种烤海鲜，如烤扇贝、烤生蚝、烤鱼等。
食材：新鲜扇贝、生蚝、鱼、辣椒、孜然、盐、油。
制作步骤：
1. 将海鲜清洗干净，用盐腌制一下。
2. 锅中倒入油，油热后放入腌制好的海鲜，烤至两面金黄。
3. 根据个人口味，撒上辣椒、孜然等调料。
小贴士：烤海鲜时，火候不宜太大，以免烤焦。
- 海鲜烧烤：海鲜烧烤是烟台街头户外餐厅的又一特色，如烤海鲜拼盘、烤海鲜烧烤串等。
三、传统面食：感受烟台的风土人情
- 海鲜面条：海鲜面条是烟台的传统面食，以其鲜美的海鲜汤汁和筋道的面条而著称。
食材：新鲜面条、海鲜、葱、姜、蒜、盐、油。
制作步骤：
1. 将海鲜清洗干净，放入锅中煮烂。
2. 将葱、姜、蒜切成末。
3. 锅中倒入油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。
4. 将煮烂的海鲜倒入锅中，加入面条，煮至熟透。
5. 根据个人口味，加入盐等调料。
小贴士：煮面条时，水要烧开后下入面条，以免煮烂。
- 海鲜饺子：海鲜饺子是烟台的传统美食，皮薄馅大，鲜美可口。
四、甜品饮品：为美食之旅画上完美句点
杨梅酒：杨梅酒是烟台的特色饮品，酸甜可口，具有很好的消暑解渴作用。
草莓冰淇淋：草莓冰淇淋是烟台的甜品佳品，口感细腻，香甜可口。
总之，烟台街头户外餐厅的秘密宝藏等待着你我去一一解锁。在这片美食的海洋中，让我们尽情享受大自然的馈赠，感受烟台的风土人情。