引言
榆次，位于山西省晋中市，是一座历史文化名城，也是晋商文化的发源地。在这里，不仅有丰富的文化遗产，更有令人垂涎的美食。本文将带您走进榆次街头，解锁这座城市的特色美食地图，让您一饱口福。
榆次美食概览
榆次美食种类繁多，既有传统的山西面食，也有独具特色的地方小吃。以下是一些榆次不可错过的美食：
1. 榆次元宵
榆次元宵是榆次三件宝之一，以其独特的风味而闻名。元宵选用上等软大米、白糖及辅料，经过精心制作，煮出来膨头大，吃着软而香，馅子化不成水，嚼着有冰糖声，并有桂花等辅料香味。
2. 榆次灌肠
榆次灌肠是榆次三件宝之一，分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面知成，白灌肠则不用猪血。灌肠口感劲气大，晶莹透亮，精而柔软，且有弹性。冷食时佐以盐、蒜、醋、辣酱，再滴几点香油，利口、凉爽、辣香适口。
3. 平遥牛肉
平遥牛肉是晋中地区一道著名的美食，色泽红润，肉丝纹路清晰可见，外观诱人。肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼不费齿力。刚出锅的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，顿时浓郁的肉香便会扑鼻而来。
4. 太谷饼
太谷饼是山西省传统名吃，甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香。以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。
5. 寿阳豆腐干
寿阳豆腐干是国家地理标志产品，采用当地产优质大青豆制成。繁复的传统工序，悠久的制作历史，才成就了寿阳豆腐干这样营养丰富的美味。
榆次美食街推荐
1. 榆次老城美食街
榆次老城区汇集了各种山西传统小吃，如刀削面、羊肉泡馍、油糕、醋溜白肉等。在这里，您可以边走边吃，体验地道的山西风味。
2. 榆次南门美食街
南门美食街以经营夜宵而闻名，夜晚的南门美食街灯火通明，热闹非凡。各种烧烤、串串香、麻辣烫等小吃摊点林立，是年轻人夜生活的好去处。
3. 榆次北关美食街
北关美食街集合了多种餐饮形式，不仅有传统的山西小吃，还有各种特色餐馆和快餐店。无论是想品尝地道的山西面食，还是想尝试其他地方的美食，北关美食街都能满足您的需求。
4. 榆次新建路美食街
新建路是榆次的一条主要街道，沿街两侧分布着许多餐馆和小吃店。这里的美食种类繁多，从早餐到晚餐，从正餐到零食，应有尽有。
5. 榆次火车站周边美食街
火车站周边的美食街因为人流量大，餐饮业非常发达。这里有各种快餐、小吃、甜品店等，为过往的旅客提供了丰富的饮食选择。
结语
榆次街头美食丰富多样，是晋中地区的一大特色。在这里，您可以尽情享受各种美食带来的味蕾盛宴。快来榆次，开启您的美食探险之旅吧！