夏日炎炎，烧烤作为一项深受欢迎的户外活动，不仅能够满足我们的味蕾，还能增进亲朋好友间的感情。长治作为山西省的重要城市，周边有不少烧烤好去处，今天就来为大家盘点一下，让你在这个夏天尽情享受烧烤的乐趣。
一、长治市区内的烧烤圣地
1. 长治市老街烧烤
长治市老街烧烤位于市区中心，这里汇集了多家烧烤店，口味丰富，价格亲民。在这里，你可以品尝到传统的山西烧烤，如烤羊肉串、烤鸡翅、烤豆腐等，还有各种特色烧烤，如烤鱼、烤虾等。
2. 长治市万达广场烧烤街
万达广场烧烤街是长治市新兴的烧烤聚集地，这里环境优雅，设施齐全。烧烤种类繁多，包括烤串、烤鱼、烤肉等，还有各种小吃，如烤冷面、麻辣烫等。
二、长治周边烧烤好去处
1. 平顺县石陉口
石陉口位于长治市平顺县，这里风景秀丽，空气清新。夏季来此，可以一边欣赏美景，一边享受烧烤的乐趣。石陉口的烧烤以烤全羊、烤鱼、烤鸡翅等为主，口味地道。
2. 长治市壶关县壶口瀑布
壶口瀑布位于长治市壶关县，是国家级风景名胜区。在这里，你可以一边观赏壮观的瀑布，一边品尝美味的烧烤。壶关县的烧烤以烤全羊、烤鱼、烤鸡翅等为主，独具特色。
3. 长治市沁源县沁河峡谷
沁河峡谷位于长治市沁源县，这里山清水秀，景色宜人。夏季来此，可以一边游玩峡谷，一边品尝烧烤。沁河峡谷的烧烤以烤全羊、烤鱼、烤鸡翅等为主，风味独特。
三、烧烤技巧分享
1. 烤串选择
选择新鲜的食材是烧烤的关键。羊肉、牛肉、鸡翅、豆腐等都是烧烤的好选择。在购买时，要挑选肉质鲜嫩、无异味的新鲜食材。
2. 烤制技巧
烤制时，火候要掌握好。先用大火将食材烤至表面微焦，再用小火慢慢烤熟。烤制过程中，要不断翻动食材，使其受热均匀。
3. 调味品选择
烧烤的调味品有很多，如孜然、辣椒粉、大蒜、芝麻等。可以根据个人口味选择合适的调味品。在涂抹调味品时，要均匀地涂抹在食材表面。
在这个夏日，让我们约上亲朋好友，一起去长治周边的烧烤圣地，品尝美食，享受生活吧！