烧烤，作为我国传统的美食文化之一，深受广大食客的喜爱。昭通作为云南省的一个美丽城市，周边的户外自助烧烤更是别有一番风味。今天，就让我来为大家揭秘昭通周边最地道的户外自助烧烤美食攻略！
一、昭通市区周边烧烤推荐
1. 昭阳区
- 金江烧烤：位于昭阳区金江路，这里的环境优美，烧烤种类丰富，是当地人气很高的烧烤店。推荐菜品有烤鱼、烤肉串、烤豆腐等。
- 老街烧烤：位于昭阳区老街，这里保留了传统的烧烤风味，价格实惠，是当地人非常喜欢的一家烧烤店。
2. 镇雄县
- 镇雄烧烤：位于镇雄县城区，这里以烤羊肉串、烤牛肉串为主，口味地道，是当地人的最爱。
- 老字号烧烤：位于镇雄县人民路，这家烧烤店已有几十年历史，以烤猪肉、烤鸡等为主，深受食客喜爱。
二、昭通周边县市烧烤推荐
1. 盐津县
- 盐津烧烤：位于盐津县城区，这里以烤鱼、烤肉串为主，口味独特，是当地的一大特色。
- 老街烧烤：位于盐津县老街，这里保留了传统的烧烤风味，价格实惠，是当地人非常喜欢的一家烧烤店。
2. 永善县
- 永善烧烤：位于永善县城区，这里以烤鱼、烤肉串为主，口味地道，是当地的一大特色。
- 老街烧烤：位于永善县老街，这里保留了传统的烧烤风味，价格实惠，是当地人非常喜欢的一家烧烤店。
三、烧烤技巧分享
- 选材：选择新鲜的食材是烧烤的关键，肉类要选择肥瘦相间的部位，鱼类要选择肉质鲜美的品种。
- 烤制：烧烤时火候要掌握好，避免烤焦或烤不熟。
- 调料：烧烤调料要适量，过多会影响口感。
四、注意事项
- 安全：烧烤时要注意火源安全，避免火灾发生。
- 卫生：烧烤场地要保持干净，食材要新鲜，避免食物中毒。
- 环保：烧烤后要清理场地，保护环境。
希望这份昭通周边户外自助烧烤美食攻略能帮助到您，祝您在烧烤过程中尽情享受美食，度过愉快的时光！