广州作为我国著名的美食之都，街头巷尾充满了各种让人垂涎的美食。在这些户外美食小店中，既有传承已久的传统小吃，也有独具特色的创新美食。本文将带你揭秘广州街头那些让人垂涎的户外美食小店。
一、传统小吃
双皮奶
- 介绍：双皮奶是广州的传统甜品，以其嫩滑的口感和独特的风味著称。
- 制作方法：将牛奶煮沸后加入糖，待凉却后加入鸡蛋清，搅拌均匀，放入蒸锅蒸至凝固。
- 推荐店铺：广州上下九路的双皮奶专卖店，以其正宗的味道受到广大食客的喜爱。
虾饺
- 介绍：虾饺是广州的传统点心，以其鲜美的口感和精致的造型受到人们喜爱。
- 制作方法：将虾仁去壳去肠线，加入调味料腌制，再用面团包裹成饺子的形状，蒸熟即可。
- 推荐店铺：广州的点都德茶楼，以其独特的虾饺制作工艺和口味著称。
二、创新美食
鲍汁猪手
- 介绍：鲍汁猪手是广州街头一道独具特色的美食，以其鲍汁的鲜美和猪手的嫩滑口感受到食客的喜爱。
- 制作方法：将猪手洗净切块，加入鲍汁、姜片等调料，炖煮至入味。
- 推荐店铺：广州的鲍汁猪手专卖店，以其独特的口味和制作工艺受到食客的追捧。
豆腐花
- 介绍：豆腐花是广州街头常见的一种小吃，以其滑嫩的口感和丰富的口味受到人们的喜爱。
- 制作方法：将豆浆煮沸后加入凝固剂，待凉却后加入糖水、水果等调料。
- 推荐店铺：广州的豆腐花店，以其独特的制作工艺和口味受到食客的喜爱。
三、特色饮品
凉茶
- 介绍：凉茶是广州的传统饮品，具有清热解毒、消暑解渴的功效。
- 推荐店铺：广州的各大凉茶铺，如王老吉、加多宝等。
糖水
- 介绍：糖水是广州的传统甜品，具有甜而不腻、滋补养生的功效。
- 推荐店铺：广州的甜品店，如陶陶居、莲香楼等。
总之，广州街头那些让人垂涎的户外美食小店，既有传统小吃的韵味，也有创新美食的新意。无论是美食爱好者还是游客，来到广州都不妨去这些小店品尝一下，感受广州独特的美食文化。