在新疆这片广袤的土地上，美食文化源远流长，独具特色。米东区作为乌鲁木齐市的一个市辖区，汇聚了众多新疆特色美食。今天，就让我们一起来探寻米东街头那些让人垂涎欲滴的美食店铺，感受新疆风味的魅力。
1. 羊肉串摊位
在米东区的街头，最常见的就是羊肉串摊位。这些摊位通常摆放在人来人往的地方，香气四溢的羊肉串吸引着无数食客。摊主们熟练地将羊肉串串在铁签上，放入炭火中烤制，待羊肉表面焦黄，肉质鲜嫩时，撒上孜然、辣椒粉等调料，香气扑鼻。品尝一口，满口都是羊肉的鲜美和调料的香辣，让人回味无穷。
2. 手抓饭
手抓饭是新疆的传统美食，米东区的手抓饭更是别具一格。这里的饭馆通常以家庭式经营为主，选用上等的新疆大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等食材，经过精心烹制，使得米饭粒粒分明，羊肉鲜嫩多汁。食客们可以一边品尝美食，一边欣赏新疆特色歌舞表演，感受浓厚的民族风情。
3. 烤包子
烤包子是新疆特色小吃之一，米东区的烤包子以其皮薄馅多、味道鲜美而闻名。这些包子选用优质的面粉和羊肉、胡萝卜等馅料，经过烤制，使得包子皮酥脆，馅料鲜嫩。咬一口，汤汁四溢，让人欲罢不能。
4. 馕坑
馕坑是新疆的传统食品，米东区的馕坑更是独具特色。这里的馕坑选用优质的面粉、羊肉、洋葱等食材，经过烤制，使得馕皮酥脆，馅料鲜香。馕坑不仅可以作为主食，还可以搭配各种菜肴，深受食客喜爱。
5. 羊杂碎
羊杂碎是新疆的特色美食，米东区的羊杂碎以其味道鲜美、营养丰富而著称。这里的羊杂碎选用羊心、羊肝、羊肚等食材，经过精心烹制，汤汁浓郁，味道鲜美。食客们可以品尝到羊杂碎的原汁原味，感受到新疆风味的独特魅力。
6. 拉面
米东区的拉面以其独特的制作工艺和丰富的口味而闻名。这里的拉面馆选用优质的高筋面粉，经过揉、拉、摔等工序，使得面条劲道有弹性。搭配上各种鲜美的汤料和丰富的配料，使得拉面味道鲜美，让人回味无穷。
总之，米东区的街头美食琳琅满目，各具特色。这些美食店铺不仅让食客们品尝到了新疆风味的美食，还感受到了浓厚的民族风情。如果你有机会来到米东区，不妨亲自去探寻这些美食店铺，品尝正宗的新疆风味。