陵水，位于海南岛的最南端，是一个风光旖旎的海滨城市。这里不仅自然景观迷人，而且美食文化丰富多样。跟随我的脚步，让我们一起走进陵水的户外美食店铺，大快朵颐，解锁本地特色风味。
1. 海鲜大排档：鲜美的海味盛宴
在陵水，海鲜是当地饮食文化的重要组成部分。位于椰林大道的海鲜大排档，以其新鲜、美味、实惠而闻名。在这里，你可以品尝到各种新鲜的海鲜，如清蒸石斑鱼、蒜蓉蒸扇贝、烤乳猪等。这些美食都是采用当地的海鲜，现捕现做，保留了食材的原汁原味。
清蒸石斑鱼
清蒸石斑鱼是陵水海鲜大排档的招牌菜之一。选用上等石斑鱼，肉质细嫩，蒸制过程中不添加任何调料，保留了鱼的原汁原味。吃上一口，鲜美可口，令人回味无穷。
蒜蓉蒸扇贝
蒜蓉蒸扇贝是陵水海鲜的另一道特色菜。选用新鲜扇贝，搭配特制的蒜蓉，蒸制过程中，蒜香与贝类的鲜美完美融合，让人欲罢不能。
2. 椰子饭：独特的椰香美味
椰子饭是陵水的传统美食，选用新鲜的椰子，将糯米、猪肉、鸡肉等食材填充其中，蒸煮而成。椰子饭色泽金黄，椰香浓郁，口感独特，是陵水最具特色的美食之一。
制作过程
- 将糯米、猪肉、鸡肉等食材洗净备用。
- 将糯米浸泡2小时，捞出沥干水分。
- 将糯米、猪肉、鸡肉等食材放入椰子中，加入适量的盐和酱油。
- 将椰子放入蒸锅中，蒸煮约1小时。
- 蒸熟后，取出椰子，将糯米饭倒入碗中即可。
3. 炸鸡腿：香脆可口的街头小吃
炸鸡腿是陵水街头小吃中的佼佼者。选用新鲜的鸡腿，裹上面糊，炸至金黄酥脆。外皮香脆，内里肉质鲜嫩，搭配特制的辣椒酱，风味独特。
制作过程
- 将鸡腿洗净，切成块状。
- 将鸡腿块裹上面糊。
- 将裹好面糊的鸡腿块放入油锅中，炸至金黄酥脆。
- 取出鸡腿块，沥干油分。
- 搭配特制的辣椒酱，即可食用。
4. 陵水清补凉：消暑解渴的夏日饮品
陵水清补凉是陵水特有的夏日饮品，选用新鲜的水果、冰沙、糯米水等食材，搭配特制的糖浆，口感清爽，消暑解渴。
制作过程
- 将新鲜的水果洗净，切成小块。
- 将糯米水煮沸，放入冰箱冷却。
- 将冷却后的糯米水、水果、冰沙等食材放入杯中。
- 加入适量的糖浆，搅拌均匀即可。
在陵水，这些户外美食店铺让你大快朵颐，解锁本地特色风味。快来陵水，感受这座海滨城市的独特魅力吧！